వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారంలో పోషక మార్పులు ఉన్నాయా?

వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారం అనేది వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒక రకమైన ఆహారం. ఈ ప్రక్రియలో ఆహారాన్ని తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఘనీభవిస్తుంది, ఆపై వాక్యూమ్ పరిస్థితులలో, నేరుగా ఘన ద్రావకాన్ని నీటి ఆవిరిగా మార్చడం, తద్వారా ఆహారం నుండి తేమను తొలగించడం మరియు తేలికపాటి, తేలికైన ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాన్ని సృష్టించడం. సాధారణ రకాల వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలలో కూరగాయలు, పండ్లు, మాంసం, సీఫుడ్ మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి.

 

ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో, ఆహారంలో తేమ తొలగించబడుతుంది, అయితే చాలా ఆహారాల యొక్క పోషక భాగాలు ఎక్కువగా మారవు, ఎందుకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు మరియు వాక్యూమ్ పరిస్థితులు పోషకాల యొక్క ఆక్సీకరణ మరియు ఉష్ణ సున్నితత్వాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి. అయినప్పటికీ, తేమ తగ్గడం వల్ల, ఆహారం యొక్క వాల్యూమ్ మరియు బరువు తగ్గుతుంది, అంటే ప్రతి సేవకు పోషకాల సాపేక్ష శాతం పెరుగుతుంది.

 

మొత్తంమీద, వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు, తాజా ఆహారాలు మరియు వేడి-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలతో పోలిస్తే, వాటి పోషక భాగాలు మరియు రుచిని నిలుపుకోగలవు మరియు మరింత సౌకర్యవంతమైన నిల్వ మరియు రవాణా ఎంపికలతో ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి. తత్ఫలితంగా, వారు ఆధునిక ఆహార ప్రాసెసింగ్ మరియు నిల్వలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నారు.

 

పోషక విషయాలను నిర్వహించడం మరియు వాల్యూమ్‌ను తగ్గించడంతో పాటు, వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు కూడా ఈ క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి:

 

1. ఆహారం యొక్క రంగు, వాసన మరియు రుచిని నిర్వహించడం:ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో, ఆహారం యొక్క రంగు, వాసన మరియు రుచి ఎక్కువగా సంరక్షించబడతాయి, ఇది అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆకృతిని నిర్ధారిస్తుంది.

   

2. మోసుకెళ్ళడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది:తేమను తొలగించడం వల్ల ఆహారం యొక్క వాల్యూమ్ మరియు బరువును బాగా తగ్గిస్తుంది, ఇది తీసుకువెళ్ళడం మరియు నిల్వ చేయడం సులభం చేస్తుంది.

   

3. విస్తరించిన షెల్ఫ్ జీవితం:వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారం నుండి తేమ తొలగించబడినందున, దాని షెల్ఫ్ జీవితం గణనీయంగా విస్తరించబడింది, ఇది ఆహారాన్ని సురక్షితంగా మరియు మరింత నమ్మదగినదిగా చేస్తుంది.

 

4. పోషక భాగాల మంచి సంరక్షణ:ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలకు అధిక-ఉష్ణోగ్రత ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేనందున, అవి పోషకాలను సమర్థవంతంగా సంరక్షిస్తాయి, నిర్దిష్ట పోషక అవసరాలు ఉన్నవారికి ఇవి అద్భుతమైన ఎంపికగా మారుతాయి.

 

వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారం యొక్క ఉత్పత్తికి గడ్డకట్టడం అవసరం, తరువాత వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ. గడ్డకట్టే ప్రక్రియ కూడా చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే వేర్వేరు ఆహారాలకు వేర్వేరు గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సమయాలు అవసరం కావచ్చు. ఇంకా, వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రత్యేకమైన వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం పరికరాలు అవసరం, ఎందుకంటే చిన్న వంటగది పరికరాలు సాధారణంగా ఈ ప్రక్రియను చేయలేకపోతున్నాయి.

 

"రెండూ" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్స్ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం పరికరాలలో ప్రత్యేకత కలిగిన తయారీదారు, వివిధ ఉత్పత్తి అవసరాలకు అనువైన వివిధ రకాల లక్షణాలు మరియు నమూనాలను అందిస్తుంది. మీరు అధిక-నాణ్యత మరియు నమ్మదగిన ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం పరికరాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, "రెండూ" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్స్ అద్భుతమైన ఎంపిక. సంవత్సరాల ఉత్పత్తి మరియు R&D అనుభవంతో, "రెండూ" వివిధ ఉత్పత్తి డిమాండ్లను తీర్చడానికి అత్యంత సమర్థవంతమైన, స్థిరమైన మరియు వినియోగదారు-స్నేహపూర్వక ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం పరికరాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

 

"రెండూ" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్స్ నమ్మకమైన, మన్నికైన పరికరాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి అధునాతన సాంకేతిక పరిజ్ఞానం మరియు అధిక-నాణ్యత పదార్థాలను ఉపయోగిస్తాయి. ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం పరికరాల రూపకల్పన మరియు తయారీలో, "రెండూ" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్స్ కస్టమర్ అవసరాలపై దృష్టి పెడతాయి, ఉత్పత్తి సామర్థ్యం మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యతను పెంచడానికి అనుకూలీకరించిన పరిష్కారాలను అందిస్తుంది.

 

మీకు చిన్న-స్థాయి ప్రయోగాత్మక పరికరాలు లేదా పెద్ద-స్థాయి పారిశ్రామిక పరికరాలు అవసరమా, "రెండూ" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్‌లు మీ కోసం సరైన పరిష్కారాన్ని అందించగలవు. "రెండూ" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్‌లను ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు అధిక-నాణ్యత ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం పరికరాలను పొందడమే కాకుండా, అమ్మకాల తర్వాత సేవ మరియు సాంకేతిక మద్దతును కూడా పొందుతారు. "రెండూ" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్‌లు కలిసి మంచి భవిష్యత్తును సృష్టించడంలో మీ భాగస్వామిగా ఉండనివ్వండి.