వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫుడ్‌లో పోషక మార్పులు ఉంటాయా?

వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫుడ్ అనేది వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒక రకమైన ఆహారం. ఈ ప్రక్రియలో తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఆహారాన్ని ఘనపదార్థంగా గడ్డకట్టడం, ఆపై వాక్యూమ్ పరిస్థితులలో, ఘన ద్రావణిని నేరుగా నీటి ఆవిరిగా మార్చడం, తద్వారా ఆహారం నుండి తేమను తొలగించడం మరియు తేలికైన, నిల్వ చేయడానికి సులభమైన ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఆహారాన్ని సృష్టించడం జరుగుతుంది. వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఆహారాలలో సాధారణ రకాలు కూరగాయలు, పండ్లు, మాంసం, సముద్ర ఆహారం మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి.

 

ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో, ఆహారంలోని తేమ తొలగించబడుతుంది, కానీ చాలా ఆహార పదార్థాల పోషక భాగాలు పెద్దగా మారవు ఎందుకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు మరియు వాక్యూమ్ పరిస్థితులు పోషకాల యొక్క ఆక్సీకరణ మరియు ఉష్ణ సున్నితత్వాన్ని గణనీయంగా తగ్గిస్తాయి. అయితే, తేమ శాతం తగ్గడం వల్ల, ఆహారం యొక్క పరిమాణం మరియు బరువు తగ్గుతుంది, అంటే ప్రతి సర్వింగ్‌కు పోషకాల సాపేక్ష శాతం పెరుగుతుంది.

 

మొత్తంమీద, వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫుడ్స్, తాజా ఆహారాలు మరియు వేడి-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలతో పోలిస్తే, వాటి పోషక భాగాలు మరియు రుచిని నిలుపుకోగలవు మరియు మరింత సౌకర్యవంతమైన నిల్వ మరియు రవాణా ఎంపికలతో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి. ఫలితంగా, అవి ఆధునిక ఆహార ప్రాసెసింగ్ మరియు నిల్వలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి.

 

పోషక విలువలను నిర్వహించడం మరియు వాల్యూమ్‌ను తగ్గించడంతో పాటు, వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు కూడా ఈ క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి:

 

1. ఆహారం యొక్క రంగు, వాసన మరియు రుచిని నిర్వహించడం:ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియలో, ఆహారం యొక్క రంగు, వాసన మరియు రుచి ఎక్కువగా సంరక్షించబడతాయి, అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆకృతిని నిర్ధారిస్తాయి.

   

2. తీసుకెళ్లడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి అనుకూలమైనది:తేమను తొలగించడం వలన ఆహారం యొక్క పరిమాణం మరియు బరువు బాగా తగ్గుతుంది, తద్వారా దానిని తీసుకెళ్లడం మరియు నిల్వ చేయడం సులభం అవుతుంది.

   

3. పొడిగించిన షెల్ఫ్ జీవితం:వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రై చేసిన ఆహారం నుండి తేమ తొలగించబడినందున, దాని షెల్ఫ్ జీవితం గణనీయంగా పొడిగించబడింది, దీని వలన ఆహారం సురక్షితంగా మరియు మరింత నమ్మదగినదిగా మారుతుంది.

 

4. పోషక భాగాల మెరుగైన సంరక్షణ:ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలకు అధిక-ఉష్ణోగ్రత ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేదు కాబట్టి, అవి పోషకాలను సమర్థవంతంగా సంరక్షిస్తాయి, నిర్దిష్ట పోషక అవసరాలు ఉన్నవారికి ఇవి అద్భుతమైన ఎంపికగా చేస్తాయి.

 

వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫుడ్ ఉత్పత్తికి ఫ్రీజింగ్ తర్వాత వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ప్రక్రియ అవసరం. ఫ్రీజింగ్ ప్రక్రియ కూడా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే వేర్వేరు ఆహారాలకు వేర్వేరు ఫ్రీజింగ్ ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సమయాలు అవసరం కావచ్చు. ఇంకా, వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫుడ్ ఉత్పత్తికి ప్రత్యేకమైన వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ పరికరాలు అవసరం, ఎందుకంటే చిన్న వంటగది పరికరాలు సాధారణంగా ఈ ప్రక్రియను నిర్వహించలేవు.

 

"రెండూ" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్లుఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ పరికరాలలో ప్రత్యేకత కలిగిన తయారీదారు, వివిధ ఉత్పత్తి అవసరాలకు తగిన వివిధ స్పెసిఫికేషన్లు మరియు మోడళ్లను అందిస్తారు. మీరు అధిక-నాణ్యత మరియు నమ్మదగిన ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ పరికరాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, "BOTH" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్లు ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. సంవత్సరాల ఉత్పత్తి మరియు R&D అనుభవంతో, "BOTH" వివిధ ఉత్పత్తి డిమాండ్లను తీర్చడానికి అత్యంత సమర్థవంతమైన, స్థిరమైన మరియు వినియోగదారు-స్నేహపూర్వక ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ పరికరాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

 

"రెండు" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్లు విశ్వసనీయమైన, మన్నికైన పరికరాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి అధునాతన సాంకేతికత మరియు అధిక-నాణ్యత పదార్థాలను ఉపయోగిస్తాయి. ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ పరికరాల రూపకల్పన మరియు తయారీలో, "రెండు" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్లు కస్టమర్ అవసరాలపై దృష్టి సారిస్తాయి, ఉత్పత్తి సామర్థ్యం మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యతను పెంచడానికి అనుకూలీకరించిన పరిష్కారాలను అందిస్తాయి.

 

మీకు చిన్న తరహా ప్రయోగాత్మక పరికరాలు కావాలన్నా లేదా పెద్ద ఎత్తున పారిశ్రామిక పరికరాలు కావాలన్నా, "BOTH" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్‌లు మీకు సరైన పరిష్కారాన్ని అందించగలవు. "BOTH" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్‌లను ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు అధిక-నాణ్యత ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ పరికరాలను పొందడమే కాకుండా అద్భుతమైన అమ్మకాల తర్వాత సేవ మరియు సాంకేతిక మద్దతును కూడా పొందుతారు. కలిసి మెరుగైన భవిష్యత్తును సృష్టించడంలో "BOTH" ఫ్రీజ్ డ్రైయర్‌లు మీ భాగస్వామిగా ఉండనివ్వండి.