ఎండబెట్టిన ఉత్పత్తులను స్తంభింపజేయడం మరియు సంవత్సరంలో మొదటి ఉత్పత్తులను ఎలా భద్రపరచాలో ఇక్కడ ఉంది

గ్లోబల్ మహమ్మారి సమయంలో జీవితం మనకు ఏదైనా నేర్పితే, దేశవ్యాప్తంగా బ్లాక్‌అవుట్‌లు (లేదా వాతావరణ మార్పులకు సంబంధించిన ప్రకృతి వైపరీత్యాలు) సంభవించినప్పుడు పాడైపోని ఆహారాన్ని ఇంట్లో ఉంచడం మంచిది.కష్ట సమయాల్లో మిమ్మల్ని మీరు ఆదుకోగలిగినప్పుడు ఇది ఓదార్పు అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.ఆహారాన్ని ఎక్కువ కాలం భద్రపరచడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం మరియు ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి మీరు ప్రపంచం అంతం వరకు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు.
ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం అన్ని రుచులు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి (స్పష్టంగా) మొత్తం నీటిని తొలగిస్తుంది, ఫ్రీజ్-ఎండిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను తీపి మరియు రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగించడం మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ అర్ధమే.గడ్డకట్టకుండా ఆహారాన్ని క్యానింగ్ చేయడం మరియు డీహైడ్రేట్ చేయడం వల్ల ఆహార రుచిపై ప్రభావం చూపుతుంది, రంగు మారుతుంది మరియు పోషక విలువలు సగానికి తగ్గుతాయి.మరోవైపు, ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలు వాటి పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్, చిన్నగది లేదా నేలమాళిగలో 25 సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.అవి తేలికైనవి మరియు సులభమైన క్యాంపింగ్ భోజనం లేదా అత్యవసర ఆహార సామాగ్రి కోసం రవాణా చేయడం సులభం.
ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడానికి ముందు, ఎల్లప్పుడూ తాజా ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి.ఏదైనా కణాలు, ధూళి మరియు కలుషితాలను తొలగించడానికి మీ ఆహారాన్ని కడగాలి.అప్పుడు నీటిని తీసివేయడానికి ఆహారాన్ని చిన్న లేదా పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.అయితే, మీరు పొడిగా వండిన ఆహారాన్ని స్తంభింప చేయవచ్చు.
మీ ఆహారం సిద్ధమైన తర్వాత, మీరు ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ ప్రక్రియను ప్రారంభించవచ్చు.ఆహారాన్ని స్తంభింపజేయడానికి మేము అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన కొన్ని పద్ధతులను సంకలనం చేసాము.
మీరు ఫ్రీజ్ డ్రైయర్‌ను కొనుగోలు చేయగలిగితే, ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన మంచి ఎంపిక ఇది.అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, కాబట్టి సరసమైన ఆరబెట్టేది ఎంచుకోండి.ఈ డ్రైయర్‌ల ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి వేర్వేరు ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడానికి అనేక ట్రేలను కలిగి ఉంటాయి.
హోమ్ రిఫ్రిజిరేటర్లు మొదటిసారి ఆహారాన్ని ఉత్కృష్టంగా మార్చాలనుకునే వారికి జీవితాన్ని సులభతరం చేస్తాయి.మీకు ఫ్రీజర్ ఉంటే ఇది ఉత్తమ ఎంపిక.కానీ మీ సాధారణ గృహ రిఫ్రిజిరేటర్ ఇప్పటికీ పని చేస్తుంది.
దశ 3: ఆహారాన్ని పూర్తిగా స్తంభింపజేసే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి, అంటే 2 నుండి 3 వారాలు.
దశ 4: ప్రక్రియ పూర్తయినప్పుడు, దానిని గాలి చొరబడని నిల్వ బ్యాగ్‌లో ప్యాక్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ప్యాంట్రీలో నిల్వ చేయండి.
ఫ్రీజర్‌ని ఉపయోగించడం కంటే డ్రై ఐస్‌ని ఉపయోగించడం చాలా వేగంగా ఉంటుంది.పొడి మంచు ఆహారం నుండి తేమను త్వరగా ఆవిరైపోతుంది అనే వాస్తవం దీనికి కారణం.
ఇది అత్యంత ప్రభావవంతమైన పద్ధతి అయినప్పటికీ, ఇది అత్యంత ఖరీదైనది.ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ ఉత్పత్తుల కోసం మీకు ప్రత్యేక వాక్యూమ్ చాంబర్ అవసరం.ఈ గదులు ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి రూపొందించబడ్డాయి.
1. నేను ఇంట్లో పొడి ఆహారాన్ని స్తంభింపజేయవచ్చా?అవును, మీకు తెలిస్తే డ్రై ఫుడ్స్ ఇంట్లోనే ఫ్రీజ్ చేసుకోవచ్చు.మీరు ఫ్రీజ్ డ్రైయర్, ఫ్రీజర్, డ్రై ఐస్ లేదా వాక్యూమ్ ఫ్రీజర్‌ని ఉపయోగించి పొడి ఆహారాలను స్తంభింపజేయవచ్చు.తర్వాత ఉపయోగం కోసం ఉత్పత్తులను సబ్‌లిమేట్ చేయడానికి పై సూచనలను అనుసరించండి.ఇంట్లో ఫ్రీజ్ ఎండబెట్టడం వాణిజ్య సేవను ఉపయోగించడం కంటే చాలా చౌకగా ఉంటుంది.ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ఫుడ్స్‌తో ఇది మీ మొదటి అనుభవం అయితే, యాపిల్స్, అరటిపండ్లు మరియు బెర్రీలు వంటి సాధారణ ఆహారాలతో ప్రారంభించండి.మిరియాలు మరియు బ్రోకలీ వంటి కూరగాయలు కూడా శిక్షణ కోసం గొప్పవి, మరియు మీరు ఫలితాల గురించి నమ్మకంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు ఇతర రకాల ఆహారాన్ని ప్రయత్నించవచ్చు.సరిగ్గా స్తంభింపచేసిన ఆహారాలు రంగు మారవని గుర్తుంచుకోండి.
2. డ్రై ఫుడ్స్ ఫ్రీజ్ చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ ఫుడ్ మీరు ఉపయోగించే పద్ధతిని బట్టి 20 గంటల నుండి ఒక నెల వరకు పట్టవచ్చు.అలాగే, మీరు స్తంభింపజేయాలనుకుంటున్న ఆహారంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.ఉదాహరణకు, మొక్కజొన్న, మాంసం మరియు బఠానీలు వంటి ఆహారాలు త్వరగా ఆరిపోతాయి, అయితే పుచ్చకాయలు మరియు గుమ్మడికాయలు ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి.ఫుడ్ స్లైస్ యొక్క మందం ఫ్రీజ్ ఎండబెట్టడం సమయాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.మీకు ఫ్రీజ్ డ్రైయర్ ఉంటే, దీనికి 20 నుండి 40 గంటల సమయం పడుతుంది.కానీ అలాంటి ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్ పరికరాలు గృహ వినియోగానికి చాలా ఖరీదైనవి.అత్యంత సమర్థవంతమైన డ్రైయర్‌ల ధర $2,000 మరియు $5,000 మధ్య ఉంటుంది, అయితే $2,000 కంటే తక్కువ ఎంపికలు ఉన్నాయి.ప్రామాణిక రిఫ్రిజిరేటర్‌ను ఉపయోగించడం చౌకైన ఎంపిక, కానీ ఆహారం సరిగ్గా స్తంభింపజేయడానికి ఒక నెల వరకు పట్టవచ్చు.పొడి మంచును ఉపయోగించడం కూడా శీఘ్ర ఎంపిక, కానీ ప్రామాణిక ఫ్రీజర్‌ను ఉపయోగించడం కంటే ఎక్కువ కృషి అవసరం.
3. ఏ ఉత్పత్తులను ఫ్రీజ్‌లో ఎండబెట్టకూడదు?ఆహార సంరక్షణ యొక్క ఈ పద్ధతి కూరగాయలు మరియు పండ్లకు గొప్పది, కానీ వాటికి మాత్రమే పరిమితం కాదు.మీరు పొడి డెజర్ట్‌లు, మాంసాలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు డెలికేట్‌సెన్‌లను కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు.అయితే, కొన్ని ఆహారాలు ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ చేయబడవు.వీటిలో వెన్న, తేనె, జామ్‌లు, సిరప్‌లు, నిజమైన చాక్లెట్ మరియు వేరుశెనగ వెన్న ఉన్నాయి.
4. ఇంట్లో యంత్రం లేకుండా పండ్లను స్తంభింపచేయడం ఎలా?మీకు ఫ్రీజ్ డ్రైయర్ లేకపోతే, చాలా మంది ఇంటి యజమానులు ఇంటి రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు డ్రై ఐస్‌ని కొనుగోలు చేయవచ్చు.పొడి ఆహారాన్ని స్తంభింపజేయడానికి ఈ పద్ధతులను ఉపయోగించడానికి మేము పైన వివరించిన సూచనలను అనుసరించాలని నిర్ధారించుకోండి.ఈ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, వాటిని నిల్వ చేయడానికి ముందు ఉత్పత్తులను తనిఖీ చేయండి.
5. ఫ్రీజ్-ఎండిన ఉత్పత్తులను తేమ చేయడం ఎలా?కొన్ని ఫ్రీజ్-ఎండిన ఆహారాలను స్తంభింపజేసి తినవచ్చు, మాంసాలు మరియు కూరగాయలు వంటి మరికొన్నింటిని ముందుగా రీహైడ్రేట్ చేయాలి.రీహైడ్రేట్ చేయడానికి మీరు మాంసాన్ని వెచ్చని లేదా వేడి నీటిలో ఉంచండి - దీనికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది.కూరగాయల కోసం, మీరు కేవలం నీటితో చల్లుకోవచ్చు.అయితే, మీరు వాటిని చక్కగా కూడా తినవచ్చు.
KitchenAid మిక్సర్ తరచుగా హోమ్ కుక్ కోసం స్టేటస్ సింబల్.వారి అందమైన రంగులు మెరుస్తాయి మరియు దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ వాటిని గదిలో దాచడం కంటే కౌంటర్‌లో ప్రదర్శించాల్సిన అవసరం ఉందని భావిస్తారు.నేడు, సరైన అటాచ్‌మెంట్‌లతో, కిచెన్‌ఎయిడ్ మిక్సర్ ఐస్ క్రీం తయారు చేయడం, రోలింగ్ చేయడం మరియు పాస్తా ముక్కలు చేయడం, మాంసాన్ని కత్తిరించడం వరకు అన్నింటి గురించి చేయగలదు.కిచెన్ ఎయిడ్ స్టాండ్ మిక్సర్‌తో మాంసాన్ని ముక్కలు చేయడం ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి చదవండి.
మొక్కల ఆధారిత మాంసాలు మరియు గ్రీన్ ఫుడ్ వ్యామోహం 2021లో గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటుంది. సెలబ్రిటీ చెఫ్ టామ్ కొలిచియో మియాటీతో కలిసి డిసెంబరు కోసం ది హ్యాండ్‌బుక్ యొక్క శాకాహారి గైడ్ వరకు, పాక ప్రపంచం ఎల్లప్పుడూ కాలానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది.
మా గ్రహాన్ని రక్షించడానికి మేము మా వంతు కృషి చేస్తున్నందున ఈ సంవత్సరం వాటిని ప్యాకేజీ చేయడానికి ఖచ్చితంగా మరిన్ని మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తులు మరియు స్థిరమైన ప్యాకేజింగ్ ఉంటాయి.మేము ప్రతిదానిలో తక్కువ భాగాలను కూడా చూశాము, ఫలితంగా తక్కువ మెనులు వచ్చాయి, కానీ సృజనాత్మకత మరియు ఇన్ఫ్యూషన్ కోసం ఎక్కువ సమయం.
యుద్ధాలు, అస్థిర ఆర్థిక వ్యవస్థలు, మహమ్మారి మరియు వాతావరణ మార్పులు అంతులేనివిగా కనిపిస్తున్నాయి.ఫలితంగా సరఫరా గొలుసు కొరత ప్రతిదానిలో ప్రతిధ్వనించింది, ఇది ఉపకరణాలు మరియు కలప వంటి వస్తువుల భారీ బకాయికి దారితీసింది మరియు బ్రెడ్ మరియు గ్యాసోలిన్ వంటి వాటి కోసం అధిక ధరలకు దారితీసింది.ఇది మా షాంపైన్ సరఫరాకు అంతరాయం కలిగించింది మరియు ఇప్పుడు శ్రీరాచా వంతు వచ్చింది.
పురుషులకు అవసరమైన గైడ్ ఈ గైడ్ చాలా సులభం: మరింత చురుకైన జీవితాన్ని ఎలా గడపాలో మేము పురుషులకు చూపుతాము.పేరు సూచించినట్లుగా, ఫ్యాషన్, ఆహారం, పానీయం, ప్రయాణం మరియు అందంతో సహా అనేక రకాల అంశాలను కవర్ చేసే ప్రొఫెషనల్ గైడ్‌ల సమితిని మేము అందిస్తున్నాము.మేము మీకు నిర్దేశించము, మేము మీకు నిర్దేశించము.మన రోజువారీ మగ జీవితాన్ని సుసంపన్నం చేయడానికి ప్రతిదానికీ ప్రామాణికతను మరియు అవగాహనను తీసుకురావడానికి మాత్రమే మేము ఇక్కడ ఉన్నాము.