ఫ్రీజ్-ఎండిన క్రిస్పీ జుజుబే ప్రాసెస్

సాపేక్షంగా తక్కువ పీడనం మరియు ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రత జుజుబ్‌లలోని పోషక భాగాలను సమర్థవంతంగా సంరక్షిస్తుంది. ఉదాహరణకు, మంచిగా పెళుసైన జుజుబ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి "రెండు" ఫ్రీజ్-ఆరబెట్టేదిని ఉపయోగించి ఒక ప్రయోగంలో, గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రత 5.5 గంటల ప్రీ-ఫ్రీజింగ్ సమయంతో -35 ° C కు సెట్ చేయబడింది. వాక్యూమ్ చాంబర్ 27PA యొక్క సంపూర్ణ ఒత్తిడిని కలిగి ఉంది, మరియు ఎండబెట్టడం కోసం తాపన ప్లేట్ క్రమంగా 35 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది, 22 గంటల ఎండబెట్టడం సమయం. తుది ఉత్పత్తి 4%–5%తేమను కలిగి ఉంది.

సెమీ-రెడ్ దశలో ఫ్రీజ్-ఎండిన ఉత్పత్తిలోని విటమిన్ సి (విసి) కంటెంట్ 1065.93 ఎంజి/100 గ్రాములకి చేరుకుందని కొలుస్తారు. సరళంగా చెప్పాలంటే, ఫ్రీజ్-ఎండిన ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం పోషకాల యొక్క తక్కువ నష్టం, మరియు రుచి కూడా మంచిది.

ప్రస్తుతం, వేయించిన క్రిస్పీ జుజుబ్స్ వంటి జుజుబ్స్ కోసం వివిధ ఎండబెట్టడం పద్ధతులు ఉన్నాయి. వారిలో ఎక్కువ మంది వాక్యూమ్ ఫ్రైయింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ ఫ్రైయింగ్ ప్రక్రియలో పామాయిల్ నుండి అధిక ఉష్ణోగ్రతలు జుజుబ్స్ నుండి తేమను ఆవిరి చేసి, వాటిని మంచిగా పెళుసైనవిగా చేస్తాయి. వేయించిన మంచిగా పెళుసైన జుజుబ్‌లు మంచి రుచిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అధిక ఉష్ణోగ్రత గణనీయమైన పోషక నష్టానికి దారితీస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి అధిక చమురు కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది లోపం.
మీకు ఆసక్తి ఉంటేFరీజ్డిryerలేదా ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉన్నాయి, దయచేసి సంకోచించకండిమమ్మల్ని సంప్రదించండి. ఫ్రీజ్ డ్రైయర్స్ యొక్క ప్రొఫెషనల్ తయారీదారుగా, మేము ఇల్లు, ప్రయోగశాల, పైలట్ మరియు ఉత్పత్తి నమూనాలతో సహా అనేక రకాల స్పెసిఫికేషన్లను అందిస్తున్నాము. మీకు గృహ పరికరాలు లేదా పెద్ద పారిశ్రామిక పరికరాలు అవసరమా, మేము మీకు ఉత్తమమైన నాణ్యమైన ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను అందించగలము.