ఎండిన పాలను ఫ్రీజ్ చేయండి

三. పాల ఉత్పత్తుల వాడకం

(1) పాల వాడకం:

పశువుల శరీర ఉష్ణోగ్రత దాదాపు 39 డిగ్రీల సెల్సియస్ కాబట్టి, క్రియాశీల ఇమ్యునోగ్లోబులిన్‌ను ఈ ఉష్ణోగ్రత కంటే తక్కువ సమయంలో సమర్థవంతంగా సంరక్షించవచ్చు. 40 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువైతే, కొలొస్ట్రమ్‌లోని క్రియాశీల ఇమ్యునోగ్లోబులిన్‌లు వాటి కార్యకలాపాలను కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తాయి. అందువల్ల, బోవిన్ కొలొస్ట్రమ్ ఉత్పత్తిలో ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ కీలకం.

ప్రస్తుతం, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత లైయోఫైలైజేషన్ ప్రక్రియ మాత్రమే కొలొస్ట్రమ్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం, మరియు మొత్తం లైయోఫైలైజేషన్ ప్రక్రియ 39 ° C కంటే చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచబడుతుంది. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత స్ప్రే ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ 30 ° C నుండి 70 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఉష్ణోగ్రత 40 ° C కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు కొన్ని నిమిషాలు మాత్రమే రోగనిరోధక కారకాలు మరియు పెరుగుదల కారకాల కార్యకలాపాలు పూర్తిగా పోతాయి.

అందువల్ల, ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పాల ఉత్పత్తులు, అంటే మిల్క్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పౌడర్ మరియు ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ బోవిన్ కొలొస్ట్రమ్ వంటివి పరిపూర్ణ కార్యకలాపాలను నిర్వహిస్తాయి. ముఖ్యంగా, బోవిన్ కొలొస్ట్రమ్ సహజంగానే వివిధ శారీరక కార్యకలాపాలతో కూడిన పెద్ద సంఖ్యలో పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రకృతిలో రోగనిరోధక కారకాల ద్వారా సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహార వనరులలో ఒకటి.

(2) మేర్ పాల వాడకం:

మేర్ పాలు దాని అద్భుతమైన నాణ్యత మరియు గొప్ప పోషక విలువల కారణంగా మరింత ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి. ఇది ముఖ్యంగా జీర్ణం కావడానికి సులభం, కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఖనిజాలు మరియు ఎంజైమ్‌లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

ముఖ్యంగా, ఇది ఐసోఎంజైమ్‌లు మరియు లాక్టోఫెర్రిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వైద్య పరిశ్రమలో ఉపయోగించడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ ఎంజైమ్‌లు యాంటీ బాక్టీరియల్, కాబట్టి అవి కూడా

దీనిని సహజ యాంటీబయాటిక్ అంటారు. ఉదాహరణకు, అలెర్జీలు, తామర, క్రోన్'స్ వ్యాధి, జీవక్రియ రుగ్మతల చికిత్సకు, అలాగే రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడానికి మరియు చికిత్సకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మేర్ పాలు సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. దీనిని ఆహారంగా మాత్రమే కాకుండా, సౌందర్య సాధనాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మేర్ పాలు యవ్వనానికి నిజమైన మూలం: ఇది వివిధ రకాల ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, లిపిడ్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి పొడి, నిర్జలీకరణ మరియు ముడతలు పడిన చర్మాన్ని తొలగించడానికి అనువైనవి.

మేర్ మిల్క్‌ను ఫ్రీజ్-డ్రై పౌడర్‌గా ప్రాసెస్ చేయడానికి ఫుడ్ గ్రేడ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ మెషిన్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల పోషక విలువలను కోల్పోకుండా ఎక్కువ దూరం రవాణా చేయవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ మిల్క్ పౌడర్ ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది మరియు దాని అసలు పోషక విలువను నిలుపుకుంటుంది.

(3) ఒంటె పాల వాడకం:

ఒంటె పాలను "ఎడారి మృదువైన ప్లాటినం" మరియు "దీర్ఘాయువు పాలు" అని పిలుస్తారు, మరియు మరింత ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే ఒంటె పాలలో ఐదు ప్రత్యేక పదార్థాలు ఉన్నాయి, వీటిని "దీర్ఘాయువు కారకం" అని పిలుస్తారు. ఇది ఇన్సులిన్ కారకం, ఇన్సులిన్ లాంటి వృద్ధి కారకం, గొప్ప పాల ఇనుము బదిలీ ప్రోటీన్, చిన్న మానవ ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ మరియు ద్రవ ఎంజైమ్‌లతో కూడి ఉంటుంది. వాటి సేంద్రీయ కలయిక యవ్వన స్థితిలో మానవ శరీరంలోని అన్ని వృద్ధాప్య అంతర్గత అవయవాలను మరమ్మతు చేయగలదు.

ఒంటె పాలలో మానవ శరీరానికి అత్యవసరంగా అవసరమైన అనేక తెలియని అరుదైన అంశాలు కూడా ఉన్నాయి, సమగ్ర పరిశోధన, మానవ వ్యాధుల నివారణ, ఆరోగ్యం, దీర్ఘాయువు కోసం ఒంటె పాలు అమూల్యమైన విలువను కలిగి ఉన్నాయి. "పానీయ ఆహారం"లో ఒంటె పాలను ప్రవేశపెట్టడం గురించి: Qi ని సప్లిమెంట్ చేయడం, కండరాలు మరియు ఎముకలను బలోపేతం చేయడం, ప్రజలు ఆకలితో ఉండరు. ప్రజలు క్రమంగా ఒంటె పాలు మరియు దాని ఉత్పత్తుల పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి వైపు దృష్టి సారిస్తారు.

ఒంటె పాలు చాలా మందికి తెలియనివి, కానీ చాలా దేశాలు మరియు ప్రాంతాలలో దీనిని భర్తీ చేయలేని పోషకాహారంగా పరిగణిస్తారు. అరబ్ దేశాలలో ఒంటె పాలు విస్తృతంగా వినియోగించబడే ఆహారం; రష్యా మరియు కజాఖ్స్తాన్లలో, వైద్యులు బలహీన రోగులకు దీనిని ప్రిస్క్రిప్షన్‌గా సిఫార్సు చేస్తారు; భారతదేశంలో, ఒంటె పాలను ఎడెమా, కామెర్లు, ప్లీహ వ్యాధులు, క్షయ, ఉబ్బసం, రక్తహీనత మరియు మూలవ్యాధులను నయం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు; ఆఫ్రికాలో, ఎయిడ్స్ ఉన్నవారు శరీర నిరోధకతను బలోపేతం చేయడానికి ఒంటె పాలు తాగమని సలహా ఇస్తారు. కెన్యాలోని ఒక ఒంటె పాల సంస్థ మధుమేహం మరియు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్‌లను నివారించడంలో ఒంటె పాలు పోషించే పాత్రను అధ్యయనం చేయడానికి ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మెడిసిన్‌తో కలిసి పనిచేస్తోంది.

తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఒంటె పాల పొడి ఒంటె పాలలోని పోషకాలను చాలా వరకు నిలుపుకుంటుంది, ఎటువంటి ఆహార సంకలనాలను కలిగి ఉండదు మరియు ఇది ఉత్తమమైన ఆకుపచ్చ పాలు. ఇందులో పెద్ద సంఖ్యలో పాల ప్రోటీన్, పాల కొవ్వు, లాక్టోస్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు మరియు వివిధ రకాల విటమిన్లు, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు ఇమ్యునోగ్లోబులిన్, లాక్టోఫెర్రిటిన్, లైసోజైమ్, ఇన్సులిన్ మరియు ఇతర బయోయాక్టివ్ పదార్థాలు ఉంటాయి.

(4) తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న మిశ్రమ పాల ఉత్పత్తుల అప్లికేషన్:

సాంకేతికత అభివృద్ధి చెందడంతో, పెరుగు మరియు పెరుగు బ్లాక్‌లు వంటి మరిన్ని పాల ఉత్పత్తులు కనిపించడం కొనసాగుతోంది మరియు వినియోగదారులు వాటిని ఇష్టపడతారు. అది ద్రవ పెరుగు అయినా లేదా ఘన పెరుగు బ్లాక్ అయినా, దాని రుచి, రుచి మరియు నాణ్యతను ఎలా నిర్ధారించుకోవాలో పాల ప్రాసెసింగ్ సంస్థలు విస్మరించలేని సమస్య.

ఫుడ్ గ్రేడ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ మెషిన్ ద్వారా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ద్వారా తయారు చేయబడిన ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పెరుగు బ్లాక్‌లు ప్రోబయోటిక్ కార్యకలాపాలు మరియు పోషకాలు, రుచి మరియు రుచిని నిలుపుకోవడమే కాకుండా, నాణ్యత మరియు భద్రతలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. క్రయోజెనిక్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ టెక్నాలజీ పెరుగును "నమలడానికి" అనుమతిస్తుంది!

ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పెరుగు బ్లాక్ క్రిస్పీ గ్యాప్ కణాలు పెద్దగా ఉంటాయి, నమలడం వల్ల క్రిస్పీగా ఉంటుంది. పెద్దగా, క్రీమీగా, తీపిగా మరియు పుల్లగా, ఇది రుచిగా ఉంటుంది.

ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫ్రూట్ ఫ్లేవర్ పెరుగు బ్లాక్ ప్రక్రియ: ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫ్రూట్ మరియు పెరుగు బేస్ మెటీరియల్‌ను విడివిడిగా ధరిస్తారు. 75-85% వరకు తేమ నియంత్రించబడే పెరుగు బేస్ మెటీరియల్, కదిలించిన పెరుగు లేదా త్రాగే పెరుగు స్థితిలో ఉంటుంది, ఆహార అచ్చులో పోసి, ఆపై వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ కోసం టుయోఫెంగ్ ఫుడ్-గ్రేడ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ మెషిన్‌లో ఉంచబడుతుంది. ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, పండ్ల రుచితో ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పెరుగు బ్లాక్‌లను తయారు చేయవచ్చు.

సారాంశంలో, పాడి పరిశ్రమలో వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించడం వల్ల ఉత్పత్తి నాణ్యత మరియు ఆవిష్కరణలు మాత్రమే కాకుండా, ఆహార శాస్త్రం మరియు సాంకేతిక పరిజ్ఞానం పురోగతికి కొత్త జ్ఞానోదయం కలుగుతుంది మరియు భవిష్యత్తులో ఆహార ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ అభివృద్ధికి దిశను సూచిస్తుంది. ఈ టెక్నాలజీ యొక్క నిరంతర అభివృద్ధి ఆహార పరిశ్రమ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్థిరమైన అభివృద్ధిని మరింత ప్రోత్సహిస్తుంది, వినియోగదారులకు సురక్షితమైన, మరింత పోషకమైన మరియు మరింత సౌకర్యవంతమైన ఆహార ఎంపికలను అందిస్తుంది.

మీకు ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ మిల్క్ తయారు చేయడంలో ఆసక్తి ఉంటే లేదా ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, దయచేసి సంకోచించకండిమమ్మల్ని సంప్రదించండి. ఫ్రీజ్ డ్రైయర్ పరికరాల ప్రొఫెషనల్ తయారీదారుగా, మేము విస్తృత శ్రేణి ఉత్పత్తులను అందిస్తున్నాము, వాటిలోగృహ వినియోగ ఫ్రీజ్ డ్రైయర్, ప్రయోగశాల రకం ఫ్రీజ్ డ్రైయర్, పైలట్ ఫ్రీజ్ డ్రైయర్మరియుఉత్పత్తి ఫ్రీజ్ డ్రైయర్మీకు గృహోపకరణాలు అవసరమా లేదా పెద్ద పారిశ్రామిక పరికరాలు అవసరమా, మీ అవసరాలను తీర్చడానికి మేము అత్యున్నత నాణ్యత గల ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను అందించగలము.