ఎండిన పాలను స్తంభింపజేయండి

三. పాల ఉత్పత్తుల అప్లికేషన్

(1) పాల దరఖాస్తు:

పశువుల శరీర ఉష్ణోగ్రత దాదాపు 39 డిగ్రీల సెల్సియస్‌గా ఉన్నందున, క్రియాశీల ఇమ్యునోగ్లోబులిన్‌ను ఈ ఉష్ణోగ్రత కంటే తక్కువగా భద్రపరచవచ్చు. 40 డిగ్రీల పైన, కొలొస్ట్రమ్‌లోని క్రియాశీల ఇమ్యునోగ్లోబులిన్‌లు తమ కార్యకలాపాలను కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తాయి. కాబట్టి, బోవిన్ కొలొస్ట్రమ్ ఉత్పత్తిలో ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ కీలకం.

ప్రస్తుతం, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత లైఫైలైజేషన్ ప్రక్రియ మాత్రమే కొలొస్ట్రమ్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం, మరియు మొత్తం లైఫైలైజేషన్ ప్రక్రియ తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 39 ° C కంటే తక్కువగా ఉంచబడుతుంది. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత స్ప్రే ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ 30 ° ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిర్వహించబడుతుంది. C నుండి 70 ° C వరకు, మరియు కొన్ని నిమిషాల పాటు ఉష్ణోగ్రత 40 ° C కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు రోగనిరోధక కారకాలు మరియు పెరుగుదల కారకాల యొక్క కార్యాచరణ పూర్తిగా పోతుంది.

అందువల్ల, ఫ్రీజ్-ఎండిన పాల ఉత్పత్తులైన మిల్క్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పౌడర్ మరియు ఫ్రీజ్-ఎండిన బోవిన్ కోలోస్ట్రమ్ ఖచ్చితమైన కార్యాచరణను నిర్వహిస్తాయి. ప్రత్యేకించి, బోవిన్ కొలొస్ట్రమ్ సహజంగా వివిధ శారీరక కార్యకలాపాలతో పెద్ద సంఖ్యలో పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రకృతిలో రోగనిరోధక కారకాల ద్వారా సుసంపన్నమైన ఆహార వనరులలో ఇది ఒకటి.

(2) మరే పాలు దరఖాస్తు:

మరే పాలు దాని అద్భుతమైన నాణ్యత మరియు గొప్ప పోషక విలువల కారణంగా మరింత ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. ఇది ముఖ్యంగా జీర్ణం చేయడం సులభం, కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఖనిజాలు మరియు ఎంజైమ్‌లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

ముఖ్యంగా, ఇది ఐసోఎంజైమ్‌లు మరియు లాక్టోఫెర్రిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది వైద్య పరిశ్రమలో ఉపయోగించడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ ఎంజైమ్‌లు యాంటీ బాక్టీరియల్, కాబట్టి అవి కూడా ఉంటాయి

దీనిని సహజ యాంటీబయాటిక్ అంటారు. ఉదాహరణకు, మేర్ పాలు అలెర్జీలు, తామర, క్రోన్'స్ వ్యాధి, జీవక్రియ రుగ్మతలు, అలాగే రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరచడం మరియు చికిత్సకు మద్దతు ఇవ్వడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది ఆహారంగా మాత్రమే కాకుండా, సౌందర్య సాధనాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మేర్ పాలు యువత యొక్క నిజమైన ఫౌంటెన్: ఇందులో వివిధ రకాల ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, లిపిడ్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి, ఇవి పొడి, నిర్జలీకరణ మరియు ముడతలు పడిన చర్మాన్ని తొలగించడానికి అనువైనవి.

మేర్ మిల్క్ ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పౌడర్‌గా మారే పాలను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఫుడ్ గ్రేడ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ మెషీన్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల పోషక విలువను కోల్పోకుండా ఎక్కువ దూరం రవాణా చేయవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఫ్రీజ్-ఎండిన పాల పొడి ఎక్కువసేపు ఉంటుంది మరియు దాని అసలు పోషక విలువను కలిగి ఉంటుంది.

(3) ఒంటె పాలను ఉపయోగించడం:

ఒంటె పాలను "డెసర్ట్ సాఫ్ట్ ప్లాటినం" మరియు "దీర్ఘాయువు పాలు" అని పిలుస్తారు మరియు మరింత ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే ఒంటె పాలలో "దీర్ఘాయువు కారకం" అని పిలువబడే ఐదు ప్రత్యేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఇది ఇన్సులిన్ ఫ్యాక్టర్, ఇన్సులిన్ లాంటి వృద్ధి కారకం, రిచ్ మిల్క్ ఐరన్ ట్రాన్స్‌ఫర్ ప్రొటీన్, చిన్న హ్యూమన్ ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ మరియు లిక్విడ్ ఎంజైమ్‌తో కూడి ఉంటుంది. వారి సేంద్రీయ కలయిక మానవ శరీరంలోని అన్ని వృద్ధాప్య అంతర్గత అవయవాలను యవ్వన స్థితిలో సరిచేయగలదు.

ఒంటె పాలలో మానవ శరీరానికి అత్యవసరంగా అవసరమయ్యే అనేక తెలియని అరుదైన అంశాలు కూడా ఉన్నాయి, సమగ్ర పరిశోధన, మానవ వ్యాధుల నివారణకు ఒంటె పాలు, ఆరోగ్యం, దీర్ఘాయువుకు ఎనలేని విలువ ఉంది. ఒంటె పాలు పరిచయం "పానీయం ఆహారం గురించి" : క్వి సప్లిమెంట్, కండరాలు మరియు ఎముకలు బలోపేతం, ప్రజలు ఆకలితో కాదు. ప్రజలు క్రమంగా ఒంటె పాలు మరియు దాని ఉత్పత్తుల పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి వైపు దృష్టి సారిస్తారు.

ఒంటె పాలు చాలా మందికి తెలియనిది, కానీ చాలా దేశాలు మరియు ప్రాంతాలలో ఇది భర్తీ చేయలేని పోషణగా పరిగణించబడుతుంది. ఒంటె పాలు అరబ్ దేశాలలో విస్తృతంగా వినియోగించబడే ఆహారం; రష్యా మరియు కజాఖ్స్తాన్లలో, వైద్యులు బలహీనమైన రోగులకు ప్రిస్క్రిప్షన్గా సిఫార్సు చేస్తారు; భారతదేశంలో, ఒంటె పాలను ఎడెమా, కామెర్లు, ప్లీహము వ్యాధులు, క్షయ, ఉబ్బసం, రక్తహీనత మరియు హేమోరాయిడ్లను నయం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు; ఆఫ్రికాలో, AIDS ఉన్నవారు శరీర నిరోధకతను బలోపేతం చేయడానికి ఒంటె పాలు త్రాగడానికి సలహా ఇస్తారు. కెన్యాలోని ఒక ఒంటె డైరీ కంపెనీ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మెడిసిన్‌తో కలిసి డయాబెటిస్ మరియు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్‌లను నివారించడంలో ఒంటె పాలు పోషిస్తున్న పాత్రను అధ్యయనం చేస్తోంది.

తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఫ్రీజ్-ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఫ్రీజ్-ఎండిన ఒంటె మిల్క్ పౌడర్ ఒంటె పాలలోని పోషకాలను చాలా వరకు నిలుపుకుంటుంది, ఎటువంటి ఆహార సంకలనాలను కలిగి ఉండదు మరియు ఉత్తమమైన పచ్చి పాలు. పెద్ద సంఖ్యలో పాల ప్రోటీన్, పాల కొవ్వు, లాక్టోస్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు మరియు వివిధ రకాల విటమిన్లు, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు ఇమ్యునోగ్లోబులిన్, లాక్టోఫెర్రిటిన్, లైసోజైమ్, ఇన్సులిన్ మరియు ఇతర బయోయాక్టివ్ పదార్థాలు ఉన్నాయి.

(4) రెడీ-టు-ఈట్ సమ్మేళనం పాల ఉత్పత్తుల అప్లికేషన్:

సాంకేతికత అభివృద్ధితో, పెరుగు మరియు పెరుగు బ్లాక్స్ వంటి మరిన్ని పాల ఉత్పత్తులు కనిపిస్తాయి మరియు వినియోగదారులచే ఇష్టపడుతున్నాయి. అది ద్రవ పెరుగు లేదా ఘన పెరుగు బ్లాక్ అయినా, దాని రుచి, రుచి మరియు నాణ్యతను ఎలా నిర్ధారించాలి అనేది డైరీ ప్రాసెసింగ్ ఎంటర్ప్రైజెస్ విస్మరించలేని సమస్య.

ఫుడ్ గ్రేడ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ మెషిన్ ద్వారా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ద్వారా తయారు చేయబడిన ఫ్రీజ్-ఎండిన పెరుగు బ్లాక్‌లు ప్రోబయోటిక్ కార్యకలాపాలు మరియు పోషకాలు, రుచి మరియు రుచిని నిలుపుకోవడమే కాకుండా నాణ్యత మరియు భద్రతలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. క్రయోజెనిక్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ టెక్నాలజీ పెరుగును "నమలడానికి" అనుమతిస్తుంది!

ఫ్రీజ్-ఎండిన యోగర్ట్ బ్లాక్ క్రిస్పీ గ్యాప్ పార్టికల్స్ పెద్దగా ఉంటాయి, నమలడం అనేది క్రంచీ స్ఫుటమైన ధ్వని. పెద్దది, క్రీము, తీపి మరియు పుల్లని, ఇది మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫ్రూట్ ఫ్లేవర్ యోగర్ట్ బ్లాక్ ప్రాసెస్: ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫ్రూట్ మరియు యోగర్ట్ బేస్ మెటీరియల్ విడివిడిగా ధరిస్తారు. 75-85% వరకు తేమను నియంత్రించే యోగర్ట్ బేస్ మెటీరియల్, కదిలించిన పెరుగు లేదా త్రాగే పెరుగు స్థితిలో ఉంది, ఆహార అచ్చులో పోసి, ఆపై వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్ కోసం టుఫెంగ్ ఫుడ్-గ్రేడ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ మెషీన్‌లో ఉంచబడుతుంది- ఎండబెట్టడం. ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, ఫ్రూజ్ ఫ్లేవర్‌తో ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ యోగర్ట్ బ్లాక్‌లను తయారు చేయవచ్చు.

సారాంశంలో, పాడి పరిశ్రమలో వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-ఆరబెట్టే సాంకేతికత యొక్క అప్లికేషన్ ఉత్పత్తి నాణ్యత మరియు ఆవిష్కరణలను ప్రోత్సహించడమే కాకుండా, ఫుడ్ సైన్స్ మరియు టెక్నాలజీ పురోగతికి కొత్త జ్ఞానోదయాన్ని తెస్తుంది మరియు ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ అభివృద్ధికి దిశను సూచిస్తుంది. భవిష్యత్తు. ఈ సాంకేతికత యొక్క నిరంతర అభివృద్ధి ఆహార పరిశ్రమ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్థిరమైన అభివృద్ధిని మరింత ప్రోత్సహిస్తుంది, వినియోగదారులకు సురక్షితమైన, మరింత పోషకమైన మరియు మరింత సౌకర్యవంతమైన ఆహార ఎంపికలను అందిస్తుంది.

మీరు ఫ్రీజ్-ఎండిన పాలను తయారు చేయడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే లేదా ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే, దయచేసి సంకోచించకండిమమ్మల్ని సంప్రదించండి. ఫ్రీజ్ డ్రైయర్ పరికరాల యొక్క ప్రొఫెషనల్ తయారీదారుగా, మేము సహా అనేక రకాల ఉత్పత్తులను అందిస్తాముగృహ వినియోగం ఫ్రీజ్ డ్రైయర్, ప్రయోగశాల రకం ఫ్రీజ్ డ్రైయర్, పైలట్ ఫ్రీజ్ డ్రైయర్మరియుఉత్పత్తి ఫ్రీజ్ డ్రైయర్పరికరాలు. మీకు గృహోపకరణాలు లేదా పెద్ద పారిశ్రామిక పరికరాలు అవసరమైనా, మేము మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా అత్యధిక నాణ్యత గల ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను అందించగలము.