గడ్డకట్టిన ఎండిన పాలు

మూడు. పాల ఉత్పత్తుల వినియోగం

(1) పాల వినియోగం:

పశువుల శరీర ఉష్ణోగ్రత సుమారు 39 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ ఉష్ణోగ్రత కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పుడు క్రియాశీల ఇమ్యునోగ్లోబులిన్‌ను సమర్థవంతంగా సంరక్షించవచ్చు. 40 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద, కొలోస్ట్రమ్‌లోని క్రియాశీల ఇమ్యునోగ్లోబులిన్‌లు వాటి క్రియాశీలతను కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తాయి. అందువల్ల, బోవైన్ కొలోస్ట్రమ్ ఉత్పత్తిలో ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ చాలా కీలకం.

ప్రస్తుతం, కొలోస్ట్రమ్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత లైయోఫిలైజేషన్ ప్రక్రియ మాత్రమే ఉత్తమ మార్గం, మరియు ఈ మొత్తం లైయోఫిలైజేషన్ ప్రక్రియను 39 ° C కంటే చాలా తక్కువగా ఉండే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిర్వహిస్తారు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత స్ప్రే డ్రైయింగ్ ప్రక్రియను 30 ° C నుండి 70 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిర్వహిస్తారు, మరియు ఉష్ణోగ్రత 40 ° C కంటే ఎక్కువగా ఉన్న కొద్ది నిమిషాలకే రోగనిరోధక కారకాలు మరియు పెరుగుదల కారకాల క్రియాశీలత పూర్తిగా నశించిపోతుంది.

అందువల్ల, ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ మిల్క్ పౌడర్ మరియు ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ బోవైన్ కొలోస్ట్రమ్ వంటి ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పాల ఉత్పత్తులు వాటి పరిపూర్ణ క్రియాశీలతను కాపాడుకుంటాయి. ముఖ్యంగా, బోవైన్ కొలోస్ట్రమ్‌లో సహజంగా విభిన్న శారీరక క్రియాశీలత కలిగిన అనేక పోషకాలు ఉంటాయి మరియు ఇది ప్రకృతిలో రోగనిరోధక కారకాలతో సమృద్ధమైన ఆహార వనరులలో ఒకటి.

(2) ఆడ గుర్రపు పాల వినియోగం:

ఆడ గుర్రపు పాలు వాటి అద్భుతమైన నాణ్యత మరియు అధిక పోషక విలువల కారణంగా రోజురోజుకూ మరింత ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. ఇవి ముఖ్యంగా సులభంగా జీర్ణమవుతాయి, కొవ్వు తక్కువగా ఉండి, ఖనిజాలు మరియు ఎంజైమ్‌లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.

ముఖ్యంగా, ఇందులో ఐసోఎంజైమ్‌లు మరియు లాక్టోఫెర్రిన్ అధిక పరిమాణంలో ఉంటాయి, ఇవి వైద్య పరిశ్రమలో ఉపయోగించడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఈ ఎంజైమ్‌లు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి కూడా

దీనిని సహజ యాంటీబయాటిక్ అని పిలుస్తారు. ఉదాహరణకు, అలెర్జీలు, ఎగ్జిమా, క్రోన్స్ వ్యాధి, జీవక్రియ రుగ్మతల చికిత్సతో పాటు, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడానికి మరియు చికిత్సకు సహాయపడటానికి ఆడ గుర్రపు పాలను సిఫార్సు చేస్తారు. దీనిని ఆహారంగానే కాకుండా, సౌందర్య సాధనాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఆడ గుర్రపు పాలు నిజమైన యవ్వనపు అమృతం: పొడిబారిన, నిర్జలీకరణానికి గురైన మరియు ముడతలు పడిన చర్మానికి ఉపశమనం కలిగించడానికి ఆదర్శంగా ఉండే వివిధ రకాల ప్రోటీన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు, లిపిడ్లు మరియు ఖనిజాలు ఇందులో ఉంటాయి.

ఆహార శ్రేణి ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ యంత్రాన్ని ఉపయోగించి గుర్రపు పాలను ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పౌడర్‌గా తయారు చేయడం వల్ల, దాని పోషక విలువలో ఎలాంటి నష్టం జరగకుండా సుదూర ప్రాంతాలకు రవాణా చేయవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ మిల్క్ పౌడర్ ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటుంది మరియు దాని అసలైన పోషక విలువను నిలుపుకుంటుంది.

(3) ఒంటె పాలు వాడకం:

ఒంటె పాలను "ఎడారి మృదువైన ప్లాటినం" మరియు "దీర్ఘాయువు పాలు" అని పిలుస్తారు. ఇంకా ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఒంటె పాలలో "దీర్ఘాయువు కారకం" అని పిలువబడే ఐదు ప్రత్యేక పదార్థాలు ఉన్నాయి. అవి ఇన్సులిన్ కారకం, ఇన్సులిన్ లాంటి పెరుగుదల కారకం, అధిక పాల ఐరన్ బదిలీ ప్రోటీన్, చిన్న మానవ ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ మరియు ద్రవ ఎంజైమ్‌తో కూడి ఉంటాయి. వీటి సేంద్రీయ కలయిక మానవ శరీరంలోని వృద్ధాప్యానికి గురవుతున్న అన్ని అంతర్గత అవయవాలను యవ్వన స్థితికి పునరుద్ధరించగలదు.

ఒంటె పాలలో మానవ శరీరానికి అత్యవసరంగా అవసరమైన, అంతగా తెలియని అనేక అరుదైన మూలకాలు కూడా ఉన్నాయని విస్తృత పరిశోధనల ద్వారా తెలిసింది. మానవులలో వ్యాధుల నివారణ, ఆరోగ్యం మరియు దీర్ఘాయువు కోసం ఒంటె పాలకు అమూల్యమైన విలువ ఉందని వెల్లడైంది. "పానీయ ఆహారం"లో ఒంటె పాలను చేర్చడం వెనుక ఉన్న ముఖ్య ఉద్దేశ్యాలు: ప్రాణశక్తిని పెంపొందించడం, కండరాలను మరియు ఎముకలను బలపరచడం, ఆకలిని తీర్చడం. ప్రజలు క్రమంగా ఒంటె పాలు మరియు దాని ఉత్పత్తుల పరిశోధన మరియు అభివృద్ధిపై దృష్టి సారిస్తున్నారు.

చాలా మందికి ఒంటె పాలు గురించి పెద్దగా తెలియదు, కానీ అనేక దేశాలు మరియు ప్రాంతాలలో దీనిని ఒక అనివార్యమైన పోషకంగా పరిగణిస్తారు. అరబ్ దేశాలలో ఒంటె పాలను విస్తృతంగా వినియోగిస్తారు; రష్యా మరియు కజకిస్తాన్‌లో, వైద్యులు బలహీన రోగులకు దీనిని ప్రిస్క్రిప్షన్‌గా సిఫార్సు చేస్తారు; భారతదేశంలో, ఎడెమా, కామెర్లు, ప్లీహ వ్యాధులు, క్షయ, ఆస్తమా, రక్తహీనత మరియు మొలలను నయం చేయడానికి ఒంటె పాలను ఉపయోగిస్తారు; ఆఫ్రికాలో, ఎయిడ్స్‌తో బాధపడుతున్న వారికి శరీర నిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ఒంటె పాలు తాగమని సలహా ఇస్తారు. కెన్యాలోని ఒక ఒంటె పాల సంస్థ, మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బులను నివారించడంలో ఒంటె పాలు పోషించే పాత్రను అధ్యయనం చేయడానికి ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మెడిసిన్‌తో కలిసి పనిచేస్తోంది.

తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఒంటె పాల పొడి, ఒంటె పాలలోని పోషకాలను అధిక స్థాయిలో నిలుపుకుంటుంది, ఇందులో ఎలాంటి ఆహార సంకలితాలు ఉండవు మరియు ఇది అత్యుత్తమ గ్రీన్ మిల్క్. ఇందులో అధిక సంఖ్యలో పాల ప్రోటీన్, పాల కొవ్వు, లాక్టోస్ మరియు ఇతర ఆవశ్యక పోషకాలతో పాటు వివిధ రకాల విటమిన్లు, అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఖనిజాలు మరియు ఇమ్యునోగ్లోబులిన్, లాక్టోఫెరిటిన్, లైసోజైమ్, ఇన్సులిన్ మరియు ఇతర జీవక్రియాశీల పదార్థాలు ఉంటాయి.

(4) తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న మిశ్రమ పాల ఉత్పత్తుల అప్లికేషన్:

సాంకేతిక పరిజ్ఞానం అభివృద్ధి చెందడంతో, పెరుగు మరియు పెరుగు గడ్డల వంటి మరిన్ని పాల ఉత్పత్తులు నిరంతరం మార్కెట్లోకి వస్తున్నాయి మరియు వినియోగదారులచే ఆదరించబడుతున్నాయి. అది ద్రవ పెరుగు అయినా లేదా ఘన పెరుగు గడ్డ అయినా, దాని సువాసన, రుచి మరియు నాణ్యతను ఎలా నిర్ధారించాలనేది పాల ప్రాసెసింగ్ సంస్థలు విస్మరించలేని ఒక సమస్య.

ఫుడ్ గ్రేడ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ మెషీన్ ద్వారా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ పద్ధతిలో తయారు చేసిన ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పెరుగు ముద్దలు ప్రోబయోటిక్ క్రియాశీలతను, పోషకాలను, సువాసనను మరియు రుచిని నిలుపుకోవడమే కాకుండా, వాటి నాణ్యత మరియు భద్రతలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. క్రయోజెనిక్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ టెక్నాలజీ పెరుగును "నమలడానికి" వీలు కల్పిస్తుంది!

ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పెరుగు బ్లాక్‌లోని కరకరలాడే రేణువులు పెద్దవిగా ఉంటాయి, నమిలినప్పుడు కరకరలాడే శబ్దం వస్తుంది. పెద్దగా, క్రీమీగా, తీపి పులుపుగా ఉండి, ఇది నిజంగా రుచిగా ఉంటుంది.

ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ ఫ్రూట్ ఫ్లేవర్ యోగర్ట్ బ్లాక్ తయారీ విధానం: ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పండ్లు మరియు యోగర్ట్ బేస్ మెటీరియల్‌ను విడివిడిగా సిద్ధం చేస్తారు. 75-85% తేమ ఉండేలా నియంత్రించబడిన యోగర్ట్ బేస్ మెటీరియల్‌ను, కలిపిన యోగర్ట్ లేదా డ్రింకింగ్ యోగర్ట్ రూపంలో, ఫుడ్ మోల్డ్‌లో పోసి, ఆపై వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ కోసం టుయోఫెంగ్ ఫుడ్-గ్రేడ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ మెషీన్‌లో ఉంచుతారు. ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, పండ్ల రుచితో కూడిన ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ యోగర్ట్ బ్లాక్‌లను తయారు చేయవచ్చు.

సంక్షిప్తంగా చెప్పాలంటే, పాడి పరిశ్రమలో వాక్యూమ్ ఫ్రీజ్-డ్రైయింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించడం వల్ల ఉత్పత్తి నాణ్యత మరియు ఆవిష్కరణలను ప్రోత్సహించడమే కాకుండా, ఆహార శాస్త్ర మరియు సాంకేతిక పురోగతికి కొత్త అవగాహన కలుగుతుంది, మరియు భవిష్యత్తులో ఆహార శుద్ధి సాంకేతికత అభివృద్ధికి దిశానిర్దేశం చేస్తుంది. ఈ సాంకేతికత యొక్క నిరంతర అభివృద్ధి, ఆహార పరిశ్రమ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మరియు సుస్థిరమైన అభివృద్ధిని మరింతగా ప్రోత్సహిస్తుంది, వినియోగదారులకు సురక్షితమైన, మరింత పోషకమైన మరియు మరింత సౌకర్యవంతమైన ఆహార ఎంపికలను అందిస్తుంది.

మీకు ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ పాలు తయారు చేయడంలో ఆసక్తి ఉన్నా లేదా ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉన్నా, దయచేసి సంకోచించకుండా అడగండి.మమ్మల్ని సంప్రదించండిఫ్రీజ్ డ్రైయర్ పరికరాల యొక్క వృత్తిపరమైన తయారీదారుగా, మేము విస్తృత శ్రేణి ఉత్పత్తులను అందిస్తాము, వాటిలో ఇవి ఉన్నాయి:గృహ వినియోగ ఫ్రీజ్ డ్రైయర్, ప్రయోగశాల రకం ఫ్రీజ్ డ్రైయర్, పైలట్ ఫ్రీజ్ డ్రైయర్మరియుఉత్పత్తి ఫ్రీజ్ డ్రైయర్పరికరాలు. మీకు గృహోపకరణాలు అవసరమైనా లేదా భారీ పారిశ్రామిక పరికరాలు అవసరమైనా, మీ అవసరాలను తీర్చడానికి మేము అత్యున్నత నాణ్యత గల ఉత్పత్తులను మరియు సేవలను అందించగలము.