మొక్క/మూలికల క్రియాశీల పదార్ధాల వెలికితీతకు టర్న్‌కీ పరిష్కారం

(ఉదాహరణకు: క్యాప్సైసిన్ & పాప్రికా రెడ్ పిగ్మెంట్ వెలికితీత)

క్యాప్సైసిన్, దీనిని క్యాప్సిసిన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది మిరపకాయ నుండి సంగ్రహించబడిన అత్యంత విలువైన ఉత్పత్తి. ఇది చాలా ఘాటైన వనిల్లిల్ ఆల్కలాయిడ్. దీనికి శోథ నిరోధక, నొప్పి నివారణ, హృదయ సంబంధ వ్యాధుల రక్షణ, క్యాన్సర్ నిరోధక, జీర్ణ వ్యవస్థ రక్షణ వంటి ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. అంతేకాకుండా, మిరపకాయ సాంద్రతను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా, దీనిని ఆహార పరిశ్రమ, సైనిక ఆయుధాలు, కీటక నియంత్రణ వంటి ఇతర రంగాలలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించవచ్చు.

క్యాప్సికమ్ రెడ్ పిగ్మెంట్, దీనిని క్యాప్సికమ్ రెడ్, క్యాప్సికమ్ ఒలియోరెసిన్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది క్యాప్సికమ్ నుండి సంగ్రహించబడిన ఒక సహజ రంగు కారకం. దీనిలోని ప్రధాన రంగు కారకాలు క్యాప్సికమ్ రెడ్ మరియు క్యాప్సోరూబిన్, ఇవి కెరోటినాయిడ్ వర్గానికి చెందినవి మరియు మొత్తంలో 50%~60% వరకు ఉంటాయి. దీని జిడ్డుతనం, ఎమల్సిఫికేషన్ మరియు డిస్పర్సిబిలిటీ, ఉష్ణ నిరోధకత మరియు ఆమ్ల నిరోధకత కారణంగా, అధిక ఉష్ణోగ్రతతో శుద్ధి చేసిన మాంసానికి క్యాప్సికమ్ రెడ్‌ను పూస్తారు మరియు ఇది మంచి రంగు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.