విటమిన్ ఇ/ టోకోఫెరోల్ యొక్క టర్న్కీ ద్రావణం

విటమిన్ ఇ కొవ్వు-కరిగే విటమిన్, మరియు దాని హైడ్రోలైజ్డ్ ఉత్పత్తి టోకోఫెరోల్, ఇది చాలా ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ఒకటి.

సహజమైన టోకోఫెరోల్ D-టోకోఫెరోల్ (కుడి), దీనికి α α β β 、ϒ、 、ϒ、 మరియు ఇతర ఎనిమిది రకాల ఐసోమర్లు ఉన్నాయి, వీటిలో α- టోకోఫెరోల్ యొక్క కార్యాచరణ బలంగా ఉంటుంది. టోకోఫెరోల్ మిశ్రమ సాంద్రతలు యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా ఉపయోగించబడతాయి సహజ టోకోఫెరోల్ యొక్క వివిధ ఐసోమర్ల మిశ్రమాలు. ఇది మొత్తం పాల పొడి, క్రీమ్ లేదా వనస్పతి, మాంసం ఉత్పత్తులు, జల ప్రాసెసింగ్ ఉత్పత్తులు, నిర్జలీకరణ కూరగాయలు, పండ్ల పానీయాలు, స్తంభింపచేసిన ఆహారం మరియు సౌలభ్యం ఆహారం, ముఖ్యంగా టోకోఫెరోల్ యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు బేబీ ఫుడ్, నివారణ ఆహారం, బలవర్థకమైన ఆహారం మరియు పోషక కోట ఏజెంట్‌లో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.